Restaurantes de toda la vida comparten las calles de este barrio en auge con las últimas aperturas de modernos locales gastronómicos
Su chef ejecutivo, Genaro Celia, ha creado una carta que recuerda a sus antecesores pero con una vuelta más, ofreciendo una gastronomía que mezcla sabores de todo el mundo con la sofisticación de un restaurante con toques más elevados.
Todo ello, acompañado de una serie de vinos naturales y vermut que se convierten en el complemento perfecto para una comida distendida.
Ellos se encargan de buscar la mejor materia prima, darle un pequeño toque y presentarla en su preciosa vajilla. Sus Ostras al natural o con salsa ponzu y el Usuzucuri de atún con chimichurri trufado japonés son dos imprescindibles en nuestra lista de platos venerados y por eso los pedimos en cada cena. Tras el postre déjate caer por el clandestino que se esconde tras el baño y empieza una divertida noche entre cócteles.
Mira que es grande, y los fines de semana no cabe un garbanzo. Sea en verano al aire libre o en su galería en los meses más fríos, todo el mundo quiere ir a Florida Park un sábado o un domingo por la tarde. Prueba suerte y déjate caer a ver si encuentras un hueco, en mesas o de pie, o reserva directamente una botella entre varios y te ahorras la incertidumbre.
Si Berria estuviese en Londres o Nueva York, ya sería el sitio de moda. Aunque en Madrid tampoco le ha costado hacerse hueco. Al más puro estilo de los wine bars del otro lado del charco, Berria ha marcado un antes y un después en la escena madrileña desde su privilegiada ubicación frente a la Puerta de Alcalá.
Se trata de una tienda de delicatesen con un concepto mucho más amplio. Coalla Madrid es un punto de encuentro para amantes del vino y el tapeo de calidad, alrededor de una barra central que funciona como despacho de quesos y chacinas. Un espacio sin pretensiones ni falsos decorados, con mesas altas y taburetes, donde el producto es el que manda.
Es por esto, y porque cada vez nos preguntan más, que hemos querido recopilar para ti las que nos parecen un puñado de fabulosas opciones de tardeo para rematar el día entre copas, bien porque ya no tienes edad de enredarte por las noches (o madrugadas) y eres más de planes diurnos o bien porque la noche ya no te basta y necesitas más. En la mayoría de estos locales podrás comer antes, nada mal por cierto, y seguir después ya con el sitio asegurado sin preocuparte por buscar alternativas posteriores.
También hay versiones de platos de nuestra tierra como las patatas bravas con espuma de ajo negro o las empanadillas de Torta del Casar y cebolla caramelizada, como no, todos ellos con el toque private del chef.
Ahora le toca el turno a Chueca, conocido en el mundo entero por ser un referente del colectivo LGTBI y uno de nuestros preferidos en Madrid para salir a comer y beber.
También cuenta con un ambiente moderno y acogedor, con un diseño similar a las tiendas estadounidenses, lo que permite a los clientes disfrutar de su tiempo en la tienda mientras trabajan o se relajan. Además, Starbucks es conocida por su enfoque en la sostenibilidad y su compromiso con el comercio justo. Starbucks en CDMX esta disponible en varios lugares de la ciudad y puedes encontrar la sucursal más cercana en su sitio Net.
Este establecimiento lleva cerrado desde 2022 cuando finalizó el contrato y se llevó a cabo una importante reforma para acondicionarlo. En ese momento, fue dotado por completo con equipamiento de hostelería, que el nuevo inquilino estrenaría porque no ha sido utilizado.
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